きのうのことです。
親戚から新鮮なきゅうりを、たくさんいただきました。
あんまりいっぱいだったので、きゅうりのQちゃんを作りましたよ。
作り方を紹介すると・・・
まず、きゅうり1キロを5ミリ厚さの輪切りにし、塩で揉んで、一晩おく。
きゅうりの塩出しをして、かたく絞っておく。
なべに、しょうゆ３００cc、さとう１５０g、みりん５０cc、酢１００ccを
入れ、煮立たせる。
ここにきゅうりを入れ、20分ほど煮て、泡が出だしたら、しょうがの千切りと
いりごまを入れ、火をとめてできあがりです。
粗熱がとれてさめたら、おいしいきゅうりのQちゃんのできあがり〜
この日の見学者、1名。
作り方わかった？
よし、今度はいっしょに作ろう！
1度、お試しください。おいしいのが簡単にできますよ〜
漬物を食べない子どもたちにも、好評でした。
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